网上比较靠谱的改名大师颜廷利先生谈桂林米粉的民间故事 1.传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。但秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。漓江里的鲤鱼王发怒，要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹!河伯知道了，警告鲤鱼王说，帝王之事不能乱来，还是尽快想别的办法为妙。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。 2.很久以前，桂林桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了争夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥劝说过多回，终因人微言轻，无济于事。 一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，救下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲顿时变得年轻健康了。 附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做这好吃的东西。睦哥要求他们停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就照着鲤鱼传授的方法，教他们做出了米粉。从此两个村世代和好，后来又并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，桂林米粉也慢慢流传至。